Page 21 - E-MODUL_SETS

Pewarna

Info SETS (Science, Environment, Technology,

and Society)

Aspek Sains (Science) dan Teknologi (Technology):

Pembuatan pewarna alami cukup dengan

mengambil ekstraksi pigmen dari sumber bahan
alami dengan cara ekstraksi secara fisika. Teknologi

pangan dapat memberikan solusi dalam hal

eksplorasi sumber bahan zat aditif alami contohnya
seperti pewarna alami.

Aspek Lingkungan (Environment) dan Masyarakat
(Society):

Peserta didik dapat memaksimalkan keberadaan

sumber daya alam seperti tumbuh-tumbuhan yang
bisa diolah menjadi pewarna alami. Contohnya daun

pandan, kunyit, buah naga dan lain-lain. Sekaligus

mengajak masyarakat untuk menggunakan pewarna

alami yang lebih aman bagi kesehatan

6