Page 14 - eBook La Celiaca dell’Etna
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eBook La Celiaca dell’Etna
Dividetelo in 6 parti . Prendetene un pezzo e iniziate a stenderlo con l’aiuto di un mattarello, su un piano da
lavoro precedentemente foderato di carta forno . Ritagliate i dischi con un coperchio ( io ne ho usato uno da 24
cm). ( Fig. 3). La pasta in più che togliete la rimpastate.
Scaldate una padella bassa antiaderente ed iniziate a cuocere per un paio di minuti per lato. ( Fig. 4) .
Farcite a vostro piacimento. Io per esempio ho messo il formaggio a pasta filata, rucola e pomodorino
ciliegino…et voilà le piadine senza glutine perfette e che non si spezzano sono pronte per essere gustate!
BUON APPETITO!
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