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eBook La Celiaca dell’Etna

Panini soffici al Quark senza glutine

17 Maggio 2021
Ricette semplici e veloci

Panini al formaggio Quark

I panini sono semplicissimi da preparare. Diversi dal nostro impasto tipico della panificazione. Sono ottimi
come sostituti del pane. Per stupire i vostri ospiti con qualcosa di diverso.
Ma cos’è il Quark? E’ un formaggio tipico dell’Austria e della Germania, è cremoso come uno yogurt. Il suo
sapore ricorda molto lo yogurt greco.
Formaggio adatto per chi fa sport e per chi segue una dieta, perché è povero di zuccheri e ha un basso
contenuto di carboidrati, ma un alto contenuto di proteine.
Rispetto ad altri formaggi contiene poco sale e non contiene caglio, ma è ricchissimo di batteri probiotici
benefici per dell’intestino.
Se siete curiosi di scoprire come ho usato il Quark, di seguito troverete la mia ricetta.

INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE : per 4 /6 pagnotte

Formaggio Quark 200 g ( lo potete sostituire con un formaggio fresco spalmabile).
Uova 2.
Farina mix universale mais free della Nutri free 200 g.
Sale 1 cucchiaino da caffè.
Bustina di lievito per dolci 1.
Fantasie di semi q.b.(semi di zucca, semi di lino dorato, semi di girasole, semi di sesamo).

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