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eBook La Celiaca dell’Etna
Polpette al sugo
Secondi piatti
Le polpette al sugo, piacciono moltissimo ai miei bimbi. Un piatto che cucino di frequente, dal profumo di
cucina d’altri tempi.
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE
Per le polpette:
Carne macinata ( preferite non solo manzo ma mista alla carne di maiale)
Pan bauletto 2 fette senza glutine marca Nutri Free ( potete usare anche l’integrale senza glutine)
Latte 1/2 bicchiere ( anche senza lattosio)
Uova 1
Parmigiano o Grana grattugiato 4 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b. ( facoltativo)
Per il sugo:
Passata di pomodoro 700 g
Acqua 1/2 bicchiere
Piselli 2 cucchiai
Sale q.b.
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