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eBook La Celiaca dell’Etna
Torta di spinaci con besciamella senza glutine.
15 Maggio 2021
Secondi piatti
La torta di spinaci è un ghiotto secondo soprattutto per i bambini che fanno i capricci quando vogliono
mangiare le verdure. Quando li porto in tavola, per invogliare i miei figli a mangiarli senza problemi, racconto
sempre di Braccio di Ferro e di come diventa fortissimo e forzuto quando apre una scatola di spinaci e li mangia,
così da poter sconfiggere il suo acerrimo nemico Bruto.
Gli spinaci hanno tante proprietà e apportano al nostro organismo molti benefici. Scopriamoli insieme:
Importantissimi per la salute degli occhi, perché contengono vitamina A , beta-carotene e luteina.
Valido aiuto per la salute del cuore e del sistema cardiovascolare, per l’elevato contenuto di potassio.
Apporta benefici per le ossa e per i denti, contiene infatti vitamina k , calcio e fosforo.
Rafforzano il sistema immunitario perché contengono vitamina c.
Sgonfiano lo stomaco, per la presenza di fibre e acqua.
Adatti anche a chi segue una dieta vegana o vegetariana perché danno un buon apporto proteico
all’organismo.
INGREDIENTI PER LA PREPARAZIONE DELLA TORTA DI SPINACI:
per 4 persone:
Per la preparazione degli spinaci:
Spinaci surgelati 500 g
Burro senza lattosio 30 g
Parmigiano grattugiato o Grana 3 cucchiai
Sale q.b.
Acqua naturale a temperatura ambiente 1 bicchierino
Prosciutto cotto 2 fette
Formaggio pasta filata 4 fette
Uova 2
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