Page 142 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 142
ةيذغلأا عينصتو ظفح
: رمعلا ثيح نم نأضلا موحل ماسقأ
. ارهش 1? نع هرمع لقي ىثنأ وأ ركذ منغ ناويح نع جتان محل : لمحلا محل 1 -
ارهش ?1 - 1? نيب ام هرمع حوارتي ىثنأ وأ ركذ منغ ناويح نع جتان محل : يلوحلا نأضلا محل 2 -
.
. ارهش ?1 نع هرمع ديزي ىثنأ وأ ركذ منغ ناويح نم جتان محل : ريبكلا غلابلا نأضلا محل 3 -
: ةدوجلا ةجرد
: ةزاتمملا ةجردلا 1 -
امك باذج رهظم تاذو اهنيوكتو اهتافص ىف ةيلاثم ةدوجلا ةيلاع ةجردلا هذ ه حئابذ نإ
نوكيو ،ةكيم سو ةريصق مئاوقو ةكسامتم ةلتك تاذو محللا ةئلتمم ةقسانتم سيياقم تاذ ةحيبذلا نوكت
. محللاب ةئلتمم ردصلاو فارطلأاو ةبقرلاو رصخلاو علاضلااو اهيف رهظلا
