Page 142 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 142

ةيذغلأا عينصتو ظفح





                                                                     :    رمعلا   ثيح   نم   نأضلا   موحل   ماسقأ

                                  .       ارهش   1?   نع   هرمع   لقي   ىثنأ    وأ    ركذ   منغ   ناويح   نع   جتان   محل     :  لمحلا   محل  1 -


                       ارهش   ?1    -    1?   نيب    ام    هرمع   حوارتي   ىثنأ    وأ    ركذ   منغ   ناويح   نع   جتان   محل  : يلوحلا   نأضلا   محل  2 -
                                                                                                     .


                      .       ارهش   ?1   نع   هرمع   ديزي   ىثنأ    وأ    ركذ   منغ   ناويح   نم   جتان   محل     :  ريبكلا   غلابلا   نأضلا   محل  3 -










































                                                                                            :    ةدوجلا   ةجرد

                                                                                      :    ةزاتمملا   ةجردلا  1   -


                    امك   باذج   رهظم   تاذو   اهنيوكتو   اهتافص   ىف   ةيلاثم   ةدوجلا   ةيلاع   ةجردلا  هذ      ه  حئابذ   نإ
                    نوكيو   ،ةكيم سو   ةريصق   مئاوقو   ةكسامتم   ةلتك   تاذو   محللا   ةئلتمم   ةقسانتم   سيياقم   تاذ   ةحيبذلا   نوكت
                                       .    محللاب   ةئلتمم   ردصلاو   فارطلأاو   ةبقرلاو   رصخلاو   علاضلااو   اهيف   رهظلا
   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147