Page 100 - BUKU GIZI OLAHRAGA
P. 100
Pengelompokan bahan makanan disederhanakan yang
didasarkan pada tiga fungsi utama zat gizi yaitu :
1. Sebagai sumber Tenaga
2. Sebagai zat Pembangun
3. Sebagai zat Pengatur
Anjuran untuk orang dewasa yaitu :
1. Sumber Tenaga/Energi ; beras, jagung, gandum,
ubi, roti .
Dianjurkan ; 3 -5 prg sehari
2. Sumber Zat Pembangun
Lauk Hewani ; 2 -3 ptg sehari
3. Lauk Nabati ; 3 ptg sehari
Sumber Zat Pengatur; Sayuran dan Buah
4. Sayur ; 1,5 – 2 mangkok
5. Buah ; 2 – 3 ptg
PUGS memuat 13 pesan yang diharapkan dapat
digunakan masyarakat untuk mengatur makanan sehari-
hari. Pesan itu adalah:
1. Makanlah aneka ragam makanan
2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan
Energi
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat ½ dari
kebutuhan Energi
4. batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼
kebutuhan energi
5. Gunakan garam beriodium
6. Makanlah makanan sumber zat besi
7. Berikan ASI kepada bayi sampai umur 4 bln
minimal
8. Biasakan makan pagi
9. Minumlah air bersih aman dan cukup jumlahnya
SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA│91
