Page 96 - BUKU GIZI OLAHRAGA

1. Ayah usia 45 tahun = 1
2. Ibu usia 40 tahun = 0.7
3. Anak laki-laki usia 13 tahun = 0.8
4. Anak perempuan usia 6 tahun = 0.6
b. Jumlah faktor man value adalah 3.1
Jadi kebutuhan bahan makanan keluarga tersebut
adalah 3.1 kali kebutuhan laki-laki dewasa.
c. Menghitung kebutuhan berbagai bahan makanan per
hari:
1. Beras = 450 g x 3.1 = 1395 g
2. Ubi/tepung-tepungan = 100 g x 3.1 = 310 g
3. Daging/telur/ayam/ikan = 150 g x 3.1 = 465 g
4. Tempe/tahu/kacang-kacangan= 100 g x 3.1= 310 g
5. Sayuran = 250 g x 3.1 = 775 g
6. Gula = 30 g x 3.1 = 93 g
7. Minyak/lemak = 30 g x 3.1 = 93 g

Tabel 6. Faktor untuk menghitung kebutuhan bahan
makanan

Umur (tahun) BB (kg) TB (cm) Faktor (man
Value)
1-3 12 50 0.5
4-6 18 110 0.6
7-9 24 120 0.7

Pria
10-12 30 135 0.7
13-15 45 150 0.8
16-19 56 160 0.9
20-59 ringan 62 165 1
sedang 1.1
berat 1.3
SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA│87