Page 22 - KETAHANAN PANGAN
P. 22
11
tinggi dibanding nutrisi yang lain, maka tak heran jika
singkong masih sering digunakan sebagai sumber bahan
baku makanan di Indonesia. Nutrisi lain pada tape
singkong adalah vitamin C yang diperlukan untuk
mengatur fungsi tubuh dan mencegah beberapa penyakit.
Selain itu nutrisi pada tape singkong terdapat protein
sebagai penghasil energi dan pembentuk antibodi (sistem
kekebalan tubuh).
Tahukah Kamu?
Tahukah kamu bahwa selain nasi dan singkong masih
terdapat banyak pangan alternatif sumber karbohidrat
lainnya. Mau tahu lebih jelasnya? Ayo kita simak video
berikut ini dengan seksama!
Video 2. Diversifikasi Pangan Lokal
