Page 23 - KETAHANAN PANGAN
P. 23
12
Sumber: YouTube BKP Kementan
Dengan adanya diversifikasi (program yang
dimaksudkan agar masyarakat tidak terpaku dengan
satu makanan pokok) kita dapat memanfaatkan hasil
pangan yang ada di sekitar kita.
c. Kacang-kacangan
Gambar 9. Kacang-kacangan
Sumber: food.detik.com
Pada saat ini jenis kacang yang mendominasi pasar
adalah kacang kedelai. Kacang-kacangan lokal Indonesia
sepeti kacang hijau, kacang merah dan kacang-kacang
lainnya masih belum banyak tergali penggunaan dan
pemanfaatannya.
