Page 147 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ

TECHNICAL TERM FOR COCKTAIL

•16. TOPPING คือ เทคนิคโรยหน้า

•17. ON THE ROCK-TIP คือ เทคนิคการท าเครื่องดื่มแบบออน เดอะ ร็อก

•18, LEMON SLICE & LIME WEDGE คือ เทคนิคหันมะนาว ชิ้น ฝาน

•19. ORANGE SLICE คือ เทคนิคหั่นส้ม

•20. SPRING คือ เทคนิคท าสปริง