Page 144 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ

TECHNICAL TERM FOR COCKTAIL

•1. SHAKING คือ เทคนิคเขย่า

•2. STIRRING คือ เทคนิคการคน

•3. LAYERING คือ เทคนิคเรียงชั้น

•4. BUILDING คือ เทคนิคการริน การจับขวด

•5. BLENDING คือ เทคนิคการการปั่น การเลือกน้ าแข็ง