Page 21 - E-MODUL HIDANGAN KONTINENTAL
P. 21

Garam            3.  Setelah

                                                                      adonan
                                              9.  80     gram
                                                                      setengah
                                                 Margarin
                                                                      kalis,
                                                 blue band
                                                                      masukkan
                                              BAHAN                   margarin  dan

                                              OLESAN                  juga   garam.
                                                                      Uleni  hingga
                                              1.  Kuning telur
                                                                      kalis.
                                              2.  Margarin        4.  Setelah  kalis,

                                                                      tutup  adonan
                                              BAHAN ISIAN
                                                                      lalu
                                              Selai coklat            istirahatkan

                                                                      adonan
                                              Selai strawberry
                                                                      sampai

                                              Keju parut              adonan

                                                                      mengembang

                                                                      2 kali.

                                                                  5.  Setelah

                                                                      adonan
                                                                      mengembang

                                                                      2        kali,
                                                                      kempeskan

                                                                      adonan  untuk
                                                                      mengeluarkan

                                                                      udaranya.

                                                                  6.  Kemudian,
                                                                      bagi      dan

                                                                      timbang






                                                               7
   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26