Page 30 - flipbook sistem pencernaan kls 11

BIO- LAB Berpikir Kritis interpretasi, analisis, inferensi, eksplanasi,
evaluasi

KERJA ENZIM PTIALIN

Tujuan : Siswa dapat mengidentifikasi proses pencernaan amilum dengan bantuan enzim
yang terdapat di dalam saliva.

Perhatikan video percobaan berikut dengan cermat !

Video 5. Pengaruh saliva terhadap amilum

(https://youtu.be/J1CUOeHtt4k, 2020)
1. Berdasarkan pengamatan video percobaan di atas, masalah apa yang dipelajari?buatlah

satu rumusan pertanyaan! (interpretasi)
2. Buatlah hipotesis atau dugaan sementara untuk menyelesaikan rumusan masalah yang

telah dibuat?(inferensi)
3. Tentukan variabel bebas, variabel kontrol dan variabel terikat yang diamati pada

percobaan tersebut! (interpretasi)
4. Berdasarkan hasil pengamatan masing-masing larutan pada video di atas, lengkapilah

data hasil uji saliva ke dalam tabel di bawah ini! (interpretasi)
Tabung Bahan dan Perlakuan Warna sebelum Warna setelah
Reaksi diuji diuji
A
B
5. Berdasarkan hasil pengamatan yang diperoleh, mengapa saliva dapat mengurangi kadar

amilum? (analisis)
6. Berdasarkan hasil percobaan, benarkah ada pengaruh lama mengunyah dengan proses

pencernaan yang terjadi di dalam mulut dan penting sekali mengunyah makanan dengan
waktu yang lama hingga makanan bertekstur halus?Mengapa demikian?carilah beberapa

referensi sumber jurnal atau e-book untuk mendukung jawaban kamu! (evaluasi)
7. Buatlah kesimpulan dengan menghubungkan jawaban dari rumusan masalah yang telah

kamu buat dengan hasil pengamatan pada video di atas? (inferensi)
8. Guru akan menunjuk beberapa peserta didik untuk menyajikan hasil analisisnya,

presentasikan pendapat kamu berdasarkan hasil analisis yang telah dikerjakan!
(eksplanasi)

Tulis jawabanmu pada tautan berikut : JAWAB

E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA 24