Page 66 - Deepak Chopra - Cuerpos sin edad, mentes sin tiempo.

TERCERA PARTE

Para derrotar la entropía

El material básico del cuerpo humano es sumamente frágil. Si aíslas a una sola célula y la dejas a la
intemperie en un templado día de primavera, se marchitará hasta morir en cuestión de minutos.
Dentro de cada célula hay una microscópica hebra de material genético, tu ADN, que es aún menos
resistente. Pese a que tus genes son segregados por el núcleo de las células, todos los días los
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dañan la radiactividad, la luz ultravioleta , las toxinas químicas y la contaminación, las mutaciones del
azar, los rayos X y hasta el mismo proceso de la vida. Cuando se metaboliza la comida en las células
se liberan átomos de oxígeno altamente reactivos, llamados radicales libres, y entre los muchos
elementos químicos que dañan está el ADN.
El mundo es un sitio peligroso para la vida; si miramos más allá de los peligros localizados de
nuestro planeta, hay una fuerza cósmica siempre lista para destruir la vida. Se llama entropía, la
tendencia universal del orden a descomponerse en desorden. La entropía surgió a la existencia en el
instante mismo de la Gran Explosión: a partir de la creación del universo, el calor, la luz y todas las
otras formas de energía se han ido disipando, extendiéndose en el tiempo a medida que el universo
se expande. Esta tendencia a diseminarse, a llevar la energía a zonas menos concentradas, es la
entropía. La entropía es una flecha de un solo sentido. Cuando un automóvil viejo empieza a oxidarse
y a descomponerse, el proceso no se puede revertir automáticamente. Del mismo modo, un cuerpo
envejecido no rejuvenece automáticamente.
Cuando la materia y la energía se reúnen en patrones ordenados, la entropía sufre una derrota,
pero la física siempre ha sostenido que estas «islas de entropía negativa» son temporales, aun
cuando algunas de ellas (planetas, estrellas, galaxias) resistan muchísimo tiempo. Tarde o temprano
las estrellas se agotan, los planetas pierden su impulso orbital, las galaxias se disipan. El planeta
Tierra es una isla de entropía negativa que se alimenta de la energía prestada por la luz solar; cuando
la luz solar ya no exista, sucumbiremos a la entropía, enfriándonos hasta quedar sin vida. La entropía
arrastra a todo el cosmos a su fin; entonces toda la energía se distribuirá parejamente en la vastedad
del espacio. Esta «muerte del calor» última está a miles de millones de años, pero cada molécula se
ve impulsada hacia ella. Algunos de los bloques constitutivos más fundamentales de la materia, tales
como el protón, tienen una vida tan larga que tardan eones en decaer, mientras que otras exóticas
partículas subatómicas, como el mesón, surgen a la existencia física unas pocas millonésimas de
segundo antes de desaparecer nuevamente. La ruptura del orden es inherente a la constitución física
del universo; constituye el núcleo del motivo por el que nuestros cuerpos se deterioran y envejecen
con el tiempo. Si queremos derrotar al envejecimiento, debemos antes aprender a derrotar la
entropía.

Lo opuesto al caos

El cuerpo humano existe en total desafío a la entropía, pues es increíblemente ordenado y capaz de
aumentar su orden con una complejidad cada vez mayor. ¿Por qué estamos vivos, pues, para
comenzar? ¿Qué fuerza obra contra el caos para afirmar complejidades de orden cada vez más
elevadas? La creación del ADN humano, con sus millones y millones de bases químicas exactamente
codificadas, dependió de la capacidad de elementos químicos menos complejos (aminoácidos y
azúcares) para permanecer intacto millones de años y persistir en la construcción de cadenas
moleculares cada vez más complejas. Estas estructuras pudieron derrumbarse en cualquier mo-
mento, disolviéndose nuevamente en la sopa cuántica. La fuerza de la entropía no hace excepciones;
lo empuja todo hacia la disolución y el caos.
En términos puramente materiales, la física no describe una fuerza que obre contra la entropía. Sin
embargo, es obvio que el universo no se ha limitado a expandirse después de la Gran Explosión: ha
evolucionado. Los átomos de hidrógeno primordiales que surgieron a la existencia poco después de
la Gran Explosión no se contentaron con esa vida simple: aumentaron en complejidad hasta formar