Page 30 - Les budgets

Annexe 3

Budget général du mois de janvier n
Janvier
€ %
CA.H.T. Hôtel
C.A.H T Téléphone
C.A.H.T. Salons
C.A.H.T. HÉBERGEMENT
C A. H. T. Restaurant
C.A.H.T. Petits déjeuners
C.A.H.T. RESTAURATION
C.A.H.T. TOTAL 1 00,00 %
Produits d'accueil 2,50 %
CoOt matières restaurant 32,00 %
Coat matières petits déjeuners 21 ,00 %
MARGE BRUTE TOTALE
Charges de personnel 95 957
MARGE SUR COÜT PRINCIPAL
Produits d'entretien hôtel
Blanchissage hôtel
Energie (Electricité, eau, fioul)
Autres frais généraux
Frais flXeS
Frais variables
RÉSULTAT BRUT D'EXPLOITATION

Ce document est la propriété exclusive de antoine aubourg - jeudi 30 décembre 2021 à 17h10

Annexe 4

Reporting des ventes de janvier n
Réalisé
Chambres disponibles 3720
Chambres louées 2469
Nombre de clients 3654
C.A.H. T. Hôtel 140 856
C.A.H. T Téléphone 4 056
C.A.H. T. Salons 12 398
C.A.H. T. HÉBERGEMENT 157 31 0
C.A.H.T. Restaurant (Clients hôtel) 43 111
Nombre de couverts (Clients hôtel) 21 43
C.A.H.T. Petits déjeuners 17 699
Nombre de petits déjeuners 2 178
C.A.H.T. Restaurant (Clients extérieurs) 24 091
Nombre de couverts (Clients extérieurs) 1 047
C.A.H. T. RESTAURATION 84 901
C.A.H.T TOTAL ÉTABLISSEMENT 242 211

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