Page 12 - Module Makanan Pokok

PENGOLAHAN MAKANAN POKOK

BURASA / KETUPAT LONTONG

BURAS

Beras yang sudah Beras yang sudah Beras yang sudah

dikaruh dengan dicuci dan dicuci dan
santan lalu dibungkus ditiriskan kemudian ditiriskan kemudian

dengan daun pisang dimasukkan dimasukkan
kemudian direbus 3-4 kedalam wadah kedalam wadah
jam (khas Sulsel) daun pandan yang daun pisang yang

disajikan pada saat sudah dianyam, isi sudah dibentuk
Lebaran beras cukup ½ kerucut atau bulat

bagian dari wadah, lonjong pangjang,
tutup rapat dan isi beras cukup ½
direbus sampai bagian dari wadah,

matang tutup rapat dan
direbus sampai
matang

BURASA KETUPAT LONTONG