Page 469 - EBOOK_Persiapan Generasi Muda Pertanian Pedesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia
P. 469

SEMINAR NASIONAL 2017
               Malang 10 April 2017

               Daftar Pustaka

               Lawrie, RA 1995. Ilmu Daging. Edisi Kelima. Diterjemahkan ofeh Parakkasi, A. UI Press.
                       Jakarta.

               Marsono, Y., 1989. Karakterisasi Beberapa Macam Lemak Hewani Dalam Produk Daging.
                       Universitas Gadjah Mada - Press. Jogyakarta.

               Soeparno, 2012.  Ilmu dan Teknologi Daging. UGM Press. Jogjakarta. Winarno, F. G. 1988.
                       Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia. Jakarta.













































                              “Penyiapan Generasi Muda Pertanian Perdesaan Menuju Indonesia Sebagai Lumbung Pangan Dunia”    458
   464   465   466   467   468   469   470   471   472   473   474