Page 85 - E-modul Plain Cake Revisi
P. 85
PEMBELAJARAN|e-modul plain cake
76
2. Kalikan faktor pengali dengan jumlah bahan pada resep
Jumlah bahan yang dibutuhkan = F× jumlah bahan pada resep
Telur = 1,56 ×5 butir = 7,8 -> 8 butir
SP = 1,56 ×6 gram = 9,36 gram
Gula = 1,56 ×100gram = 156 gram
Tepung terigu = 1,56 ×100gram = 156 gram
Mentega = 1,56 ×100gram = 156 gram
Maizena = 1,56 × 15gram = 23,4 gram
Dari hasil perhitungan diatas dapat diperoleh resep yang sesuai dengan ukuran
loyang Ira sebagai berikut
Telur 8 butir
SP 9 gram
Gula 156 gram
Tepung terigu 156 gram
Mentega 156 gram
Maizena 23,4 gram
Soal 3 konversi loyang dengan bentuk
yang berbeda
Ira ingin membuat Pound cake dengan loyang persegi Panjang ukuran
20 × 5 cm. Resep yang dimiliki ira adalah sebagai berikut:
100 gram telur
100 gram gula pasir
100 gram terigu protein sedang
100 gram mentega
Resep diatas digunakan untuk loyang bulat dengan diameter 15 cm.
Berapakah jumlah bahan yang dibutuhkan Ira?
