Page 13 - E-Book Gusni Delfi

karboksil/keton disebut dengan ketosa, contohnya fruktosa (Solomons dkk,.
2014).

Monosakarida dilihat berdasarkan jumlah atom C dalam molekulnya,

monosakarida yang mengandung tiga atom karbon disebut triosa;
monosakarida yang mengandung empat atom karbon disebut tetrosa;

monosakarida yang mengandung lima atom karbon disebut pentosa; dan

monosakarida yang mengandung enam atom karbon disebut heksosa.
Sebagian besar monosakarida yang umum adalah pentosa atau heksosa

(Solomons dkk,. 2014). Kedua klasifikasi monosakarida ini sering
digabungkan. Glukosa adalah aldoheksosa, sebuah aldosa yang mempunyai

enam atom karbon; fruktosa adalah ketoheksosa, sebuah ketosa yang

mempunyai enam atom karbon; ribosa adalah aldopentosa, sebuah aldosa
yang mempunyai lima atom karbon (McMurry, 2012).

Berikut ini merupakan struktur dari beberapa contoh monosakarida.
Amatilah dengan seksama perbedaan masing-masing struktur monosakarida

tersebut!

(a) Gliseraldehid (b) Dihidroksiaseton (c) D-eritrosa (d) D-eritrulosa

(e) D-ribosa (f) D-ribulosa (g) D-fruktosa (h) D-glukosa

xii
xii