Page 15 - E-Book Gusni Delfi
P. 15
Gambar 4. Struktur monosakarida dalam bentuk proyeksi Fischer
Sumber: Solomons, dkk (2014)
Berdasarkan Gambar 4 di atas, suatu monosakarida merupakan
anggota deret- D (Dekstro) jika gugus OH pada karbon kiral yang terjauh
dari C1 terletak di sebela kanan dalam proyeksi Fischer. Jika gugus OH pada
karbon kiral terakhir diproyeksikan ke kiri maka senyawa itu merupakan
anggota deret-L (Levo) (Fessenden, 1986). Oleh karena itu, berdasarkan
gambar diatas gliseraldehid diberi nama D-gliseraldehid, struktur ribosa
diatas diberi nama D-ribosa, dan struktur liksosa diberi nama L-Liksosa.
Perhatikan gambar struktur monosakarida berikut ini!
eritosa
silosa silulosa
Tentukan masing-masing monosakarida diatas termasuk deret-D atau
deret-L!
………………………………………………………………………………….…………….........…………..
………………………………………………………………………………….…………………….........…..
..........................................................................................................................
… ................................................................................................................. (3)
Ayo Kerjakan di Sini!
b. Rumus Haworth
Selain proyeksi Fischer, monosakarida juga dapat digambarkan
dengan rumus Haworth (Fessenden, 1986). Berikut adalah contoh rumus
Haworth dari D-glukosa.
xiv
xiv
