Page 43 - PATU2025_EBOOK_PUYUHPETELUR_4_
P. 43
Puyuh Petelur
Coturnix Coturnix Japonica
Peternak cenderung menjual telur ke tengkulak atau pasar lokal tanpa membangun
merek sendiri. Akibatnya, margin keuntungan kecil dan ketergantungan tinggi
pada pihak perantara.
Namun demikian, peluang besar terbuka melalui:
1. Diversifikasi produk olahan.
Telur puyuh dapat dijadikan produk olahan seperti telur puyuh rebus siap saji,
abon, nugget, bahkan dikalengkan. Ini membuka peluang meningkatkan nilai jual
dan umur simpan produk.
2. Sertifikasi halal dan keamanan pangan untuk daya saing ekspor.
Negara-negara seperti Jepang, Korea, dan Timur Tengah menyukai produk telur
eksotis dan siap saji. Dengan peningkatan mutu dan sertifikasi, Indonesia bisa
menembus pasar ini.
3. Digitalisasi pemasaran melalui e-commerce dan media sosial.
Pemanfaatan platform online (Shopee, Tokopedia, Instagram) membuka akses
langsung ke konsumen, memperluas jangkauan pasar, dan meningkatkan
branding produk.
4. Program pemerintah dalam penguatan agribisnis peternakan unggas kecil.
Program peternakan rakyat, bantuan bibit, pelatihan, serta koperasi atau kemitraan
dengan perusahaan swasta memberi peluang bagi peternak kecil untuk
berkembang.
38
