Page 385 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Setelah itu dilakukan pengukuran tinggi badan dan berat badan untuk mendapatkan

data antropometri. Bila pasien tidak dapat diukur tinggi badannya maka dapat diukur rentang
lengan, tinggi lutut, lingkar lengan atas dan lingkar pinggang.
Selanjutnya dicatat data hasil pemeriksaan biokimia seperti pemeriksaan
hemoglobin, hematokrit, eritrosit, kadar albumin darah, dan protein total. Dilakukan juga

pengamatan tentang pemeriksaan fisik dan klinis pasien meliputi pemeriksaan tekanan darah,
nadi, suhu dan respirasi. Sedangkan untuk data riwayat personal pasien yang harus
dikumpulkan terdiri dari riwayat obat-obatan atau suplemen yang sering dikonsumsi, sosial
ekonomi budaya, riwayat penyakit keluarga, riwayat penyakit sekarang dan data umum

pasien.
Setelah diperoleh informasi lengkap yang berkaitan dengan data pengkajian gizi pasien
bedah ini, selanjutnya data dianalisis untuk menentukan masalah gizi pada pasien.

b. Diagnosis Gizi
Diagnosis Gizi merupakan gambaran keadaan masalah gizi atau risiko masalah gizi yang
terjadi saat ini dan dapat berubah sesuai dengan respon pasien, khususnya terhadap
intervensi gizi yang didapatkan. Diagnosis gizi ini merupakan rangkuman masalah gizi, dimana

seluruh data yang dikumpulkan pada pengkajian gizi diolah dan diidentifikasi menjadi
informasi. Informasi inilah yang akan menjadi input pada proses menetapkan diagnosis gizi.
Penulisan kalimat diagnosis gizi terstruktur dengan konsep PES atau problem etiologi dan
sign/symstoms (ADA, 2008).

Diagnosis Gizi merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan untuk bisa membuat
suatu dukungan nutrisi yang memadai pada pasien pra dan pasca bedah. Dari pengukuran
masing-masing penilaian dapat digunakan untuk:
1) Mengidentifikasi jenis malnutrisi.

2) Mendukung intensitas malnutrisi.
3) Memutuskan apakah ada stress metabolik atau tidak.

Pertanda dari stress metabolic adalah:

1) Suhu tertinggi dalam 24 jam > 38°C.
2) Nadi > 100/menit dalam 24 jam terakhir.
3) Laju pernafasan > 30 per menit dalam 24 jam terakhir.
4) Hitung sel darah putih > 1200 atau < 3000 dalam 24 jam terakhir.

5) Biakan darah positif.
6) Penyakit radang usus aktif.
7) Focus infeksi.

376 Dietetik Penyakit tidak Menular 