Page 429 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

1) Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal.

2) Mencapai dan mempertahankan tekanan darah normal.
3) Mencegah atau mengurangi retensi garam/air.
4) Mencapai keseimbangan nitrogen.
5) Menjaga agar penambahan berat badan tidak berlebihan.

6) Mengurangi atau mencegah timbulnya faktor risiko lain atau penyakit penyerta lain yang
dapat menjadi penyulit baru pada saat kehamilan atau setelah melahirkan.

Menurut Wagner (2008), penelitian-penelitian tentang gizi kaitannya dengan terapi

Preeklampsia masih terus dilakukan. Diet tinggi serat dan kalium dapat mengurangi risiko
Preeklampsia. Sedangkan diet yang mengandung tinggi kalori, sukrosa dan asam lemak tidak
jenuh ganda mungkin dapat meningkatkan risiko Preeklampsia. Informasi gizi ini akan
berkembang sejalan dengan hasil-hasil penelitian yang masih terus dilaksanakan untuk

menunjang keberhasilan intervensi gizi pada pasien Preeklampsia.
Sejauh ini syarat diet yang diterapkan para Ahli Gizi dalam pemberian intervensi gizi
untuk pasien Preeklampsia adalah:
1) Energi diberikan sesuai kebutuhan energi sehari. Pemberian makanan secara bertahap

sesuai dengan daya terima pasien terhadap makanan. Penambahan energi tidak lebih
dari 300 kkal dari kebutuhan energi sebelum hamil. Jika energi diberikan melebihi
kebutuhan, maka berdampak pada kenaikan berat badan ibu hamil secara berlebihan.
2) Protein diberikan tinggi, sekit ar 1,5 – 2 g/kg berat badan.
3) Lemak diberikan cukup, sebagian lemak yang diberikan dianjurkan berupa jenis lemak

tidak jenuh tunggal dan lemak tidak jenuh ganda.
4) Karbohidrat diberikan dalam jumlah yang cukup.
5) Vitamin diberikan cukup, tetapi vitamin C dan B6 diberikan sedikit lebih tinggi.
6) Mineral diberikan cukup terutama zat kalsium dan kalium.

7) Bentuk makanan harus disesuaikan dengan kemampuan atau daya terima makanan
pasien.
8) Cairan diberikan sebanyak 2500 ml sehari. Tetapi pada keadaan oliguria, maka

pemberian cairan dikurangi dan disesuaikan dengan banyaknya cairan yang keluar
melalui urin, muntah, keringat dan pernapasan.

Ada 3 jenis diet Preeklampsia dengan indikasi pemberian yang berbeda. Diet

Preeklampsia I ditujukan untuk pasien Preeklampsia berat, makanan diberikan dalam bentuk
cair berupa susu dan sari buah. Contoh makanan cair yang dapat diberikan adalah susu yang
dibuat dari susu khusus ibu hamil, teh manis, sari tomat, sari jeruk, sari alpukat, atau sari
pepaya. Susu khusus ibu hamil adalah susu yang telah dimodifikasi kandungan zat gizi makro

420 Dietetik Penyakit tidak Menular 