Page 125 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 124

TÖM KHO ÀANH
Á

Moán ùn naây seä khöng laâm baån mêët nhiïìu thúâi gian chïë biïën.

í
á
Viïåc thûúãng thûc cung khaá nheå nhaâng. Thay àöi caách laâm möåt
ä
chut, baån coá thïí biïën moán ùn thaânh nûúác chêëm rau ngon tuyïåt.
á
NGUYÏN LIÏÅU:

- 300 g töm tûúi.

- 100 g thõt ba chó.

ã
- Haânh khö, haânh laá, toi.
å
- Út böt, dêìu ùn, nûúác mùæm, muöëi, tiïu àûúâng.
Á
Ë
CHÏ BIÏN:
Ë
ã
Thõt rûa saåch, thaái súåi, ûúáp vúái nûúác mùæm, muöëi, tiïu, àûúâng,
ë
á
àïí khoaãng 15 phut cho ngêm. Töm boác voã, àêåp giêåp.
ë
Phi thúm haânh khö bùm nhoã vúái toãi, xaâo thõt àïn khi sùn laåi
thò cho tiïëp töm vaâo. Nïm nûúác mùæm vaâ möåt ñt àûúâng, xaâo khoaãng
2 phut. Cho nûúác söi xêm xêëp mùåt thõt, àun söi trúã laåi khoaãng 5
á
phut.
á
ë
å
â
Cho tiïu, hanh laá, úát böt (nïu thñch coá võ cay).
THÛÚÃNG THÛÁC:

Dung vúái bun hoùåc cúm.
á
â
â
Moán naây coân coá thïí dung laâm nûúác chêëm rau luöåc. Khi êëy,
ban nïn bùm nhoã töm vaâ thõt chû khöng thaái súåi.
á
å