Page 130 - MonTruyenThong

Å
Á
Ë
Ì
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 129

Á
Ì
CANH CHUA BÖNG SO ÀUÄA CA RÖ ÀÖNG

Moán naây ùn noáng dung chung vúái cúm trùæng hoùåc bun, nûúác
á
â
mùæm nguyïn chêët vúái úát cùæt khoanh.

NGUYÏN LIÏÅU:

á
- 400 g ca rö
- 200 g böng so àua
ä
á
- Me, út, haânh phi, rau om, ngoâ gai

THÛÅC HIÏN:
Å

ã
Caá rö laâm saåch bo mang, ûúáp ñt muöëi tiïu. Böng so àua boã
ä
á
á
å
ã
nhuyå, rûa sach. Cho ñt nûúc vaâo me vùæt nûúác cöët. Ca rö chiïn vûâa
chñn cho vaâo nöi nûúác dung, nïm me, nûúác mùæm, àûúâng, nêëu söi
ì
â
â
ã
nhoã lûa cho nûúác canh khöng àuc. Nïm gia võ vûa àu, cho böng so
å
ã
æ
ä
àua vaâo nhùæc xuöëng. Cho haânh phi, rau om, muâi taâu, úát cùt
khoanh, ñt múä toi.
ã