Page 132 - MonTruyenThong

Å
Á
Ë
Ì
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 131

Á
CA TAI TÛÚNG CHIÏN XU
Â
Å

Àêy laâ moán coá hònh thûác cung nhû hûúng võ hêëp dên, rêët
î
ä
ä
á
thñch húåp cho nhûng bûa ùn gùåp mùåt hay möåt ban nhêåu. Chuc baån
ä
â
ngon miïång.
NGUYÏN LIÏÅU:

- 1 kg caá tai tûúång

- Khïë, chuöëi, dûa, rau caác loaåi, baánh traáng vaâ bun
á
á
THÛÅC HIÏN
Å
Caá tai tûúång söëng laâm saåch, boã mang ruöåt, ngêm trong nûúác

á
ã
í
muöëi khoang 15 phut cho caá bút nhúát, àï raáo nûúác vaâ chiïn vaâng
á
â
àïìu (chaão nhiïìu dêìu àïí caá mau chñn) vaâ xu àeåp. Moán naây cuöën ùn
keâm vúái rau söëng, banh raáng vaâ bun. Chêëm vúái mùæm nïm.
á
á
Ë
Ë
Æ
CHÏ BIÏN MÙM NÏM:
Bùm nhoã dûa (1/4 quaã), úát, toãi röìi boã vaâo cheán mùæm nïm àaä
á
chûng caách thuy vúái chut àûúâng, böåt ngoåt vaâ ñt nûúác söi.
ã
á