Page 173 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 172

Â
Á
BO NÛÚNG CHANH VA BÚ
Â

Àïí chuêín bõ cho 8 ngûúâi ùn baån seä mêët khoaãng 2 tiïëng àï chïë
í
biïën. Húi lêu möåt chut nhûng moán ùn naây khaá hêëp dêîn nïn haäy
á
kiïn trò nheá.

NGUYÏN LIÏÅU:

â
- 2 kg sûúân bo.
- 3 tep toi, àêåp giêåp.
á
ã
- Dêìu öliu.

- Tiïu giaä sú.

THÛÅC HIÏN:
Å
ç
Têím thõt bùng dêìu öliu. Xaát tiïu vaâ toãi vaâo thõt.
Daân than höìng quanh dûúái xoong hûáng nûúác thõt vúái àöå khaá

ã
noáng, àùåt phêìn múä sûúân ngûa trïn vó, dûúái laâ xoong hûáng haå thêëp
xuöëng röìi nûúáng àïën luc thûúác ào chó 700 àöå C laâ cúä tai (trong
á
á
á
á
khoaãng 120 phut), hoùåc chñn kyä (khoaãng 135 phut).
Lêëy sûúân ra àïí ào 10 phut röìi haäy chùåt, don ra ùn vúái bú.
á
å
á