Page 199 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 198

Á
Ã
Á
CHIM CUT NÛÚNG TOI ÚT
Á

â
Moán naây dung keâm vúái cúm nïëp, xöi chiïn phöìng hay baánh
mò vaâ tûúng úát, khi baây nhúá xïëp caâ chua, sa lat cho sinh àöång.
á

NGUYÏN LIÏÅU:

á
å
- 2 con chim cut, laâm saåch, cheã àöi theo àûúâng bung, àïí raáo
nûúác.

- 10 g töm khö, ngêm mïìm, giaä nhuyïîn.

- Toãi, úát, rau muâi bùm nhuyïîn.

ã
- Gûng goåt vo, bùm nhuyïîn.
â
- Dêìu ùn, muöëi, tiïu, àûúâng, nûúác mùæm, xò dêìu.

THÛÅC HIÏN
Å
â
â
Tröån gia võ: haânh laá, toãi, gûng, úát, mui, töm khö, nûúác mùæm,
á
muöëi, tiïu, àûúâng vaâ dêìu ùn. Ûúáp chim cut vúái höîn húåp gia võ trïn.
á
á
Àïí khoaãng 1 giúâ cho cut ngêëm gia võ. Nûúng cuát chñn vaâng bùçng loâ
nûúáng, hoùc coá thïí nûúáng bùng vó trïn bïp than höìng.
ç
å
ë