Page 206 - MonTruyenThong

Ì
Á
Ë
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 205
Å

Â
CA NGÛ HÊËP CAI RÖ
Á
Ã
Í

Moán naây khaá hêëp dêîn maâ giaá thaânh tûúng àöëi reã, hún nûa laåi
ä
å
khöng ngöën quaá nhiïìu thúâi gian cua ban.
ã
NGUYÏN LIÏÅU:

â
-1 höåp caá ngû ngêm dêìu (cuãa Vissan hoùåc Haå Long)
ã
- 300 g cai röí
- Muöëi tiïu, àûúâng, nûúác tûúng, dêìu ùn, toãi, haânh laá, rau mui
â
- Baánh mò

THÛÅC HIÏN:
Å
á
ã
å
Caãi röí nhùåt sach, cùæt ngùæn 3 cm, rûa saåch, àïí rao. Trung sú
å
qua vúái nûúác söi, àïí raáo.
ã
â
Bùæc chaão noáng, cho dêu ùn vaâ toi phi thúm. Cho caãi vaâo xao
ì
àïìu, nïm gia võ. Trut caá vaâo (dung luön caã nûúác dêìu trong caá), àaão
â
á
àïìu, nïm laåi cho vûa ùn
â
TRÒNH BAY
Â
Xïëp caãi röí phña dûúái àôa. Truát caá lïn trïn. Cho haânh laá vaâ rau
â
á
mui cùæt khuc, rùæc tiïu.
â
á
Ùn noáng cung vúái banh mò
Coá thïí dung thïm muöëi tiïu, chanh, tûúng út hoùåc nûúác
á
â
tûúng nïëu thñch.