Page 208 - MonTruyenThong

Å
Á
Ë
Ì
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 207

BUN HOA
Á

Vúái möåt söë nguyïn liïåu àaä chïë biïën sùén baån seä coá àûúåc moán

â
ùn saáng thêåt ngon ma khöng mêët nhiïìu thúâi gian.

NGUYÏN LIÏÅU:

á
- 50 g bun taâu, chiïn gioân.
- 160 g böng caãi, cùæt vûa ùn, trung chñn taái.
å
â
â
å
- 150 g tim, gan, cêt, cha muöëi, xaã saåch, àïí raáo, ûúáp gia võ (toãi
á
ë
phi thúm, muöëi tiïu, àûúâng dêìu meâ) àïí thêm 10 phut.
â
- Muöëi tiïu, àûúâng dêìu meâ àen, haânh, rau mui.

THÛÅC HIÏN:
Å
Phi thúm toi, cho tim, gan, cêåt xaâo chñn. Nïm gia võ vûa ùn.
ã
â
â
â
á
Dung chaão khaác àïí xao böng caãi, nïm gia võ. Trut höîn húåp tim gan
vaâo, àao àïìu.
ã
Â
TRÒNH BAY:

á
Xïëp bun tau chiïn gioân ra àôa. Trut höîn húåp xaâo lïn trïn, rùæc
á
â
tiïu vaâ rau muâi, ùn noáng vúái nûúác tûúng.
Coá thïí lam xöët chua ngoåt (1 thòa böt nùng, 3 thòa dêm, 2 thòa
ë
â
å
â
ã
àûúâng, nûa thòa muöëi, 1 thòa tûúng xñ muöåi, 2 thòa nûúác dung.
á
Khuêëy tan, xaâo àïìu) chan lïn bun.