Page 63 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 62

Ë
ÖC LEN XAO DÛA
Á
Â

Àöi khi moán ùn chay laåi àem àïën möåt khêíu võ múái khöng

Ë
keám phêìn hêëp dêîn maâ vêîn àaãm baão àu chêët dinh dûúäng. Öc len
ã
á
xaâo laâ möåt mon ùn nhû vêåy.
NGUYÏN LIÏÅU:

- 200 gr böåt nùng

- 200 gr àêåu naânh

â
- 200 gr dûa baâo vùæt nûúác cöët, möåt ñt böåt khoai mön tñm,
å
phêím maâu thûc phêím vaâng nhaåt, rau rùm, úát, ngoâ...

Å
THÛÅC HIÏN:

ä
Àêåu naânh ngêm nûúác cho mïìm xay nhuyïîn, loåc lêëy nûúác sûa
àêåu naânh söëng tröån vúái böåt nùng vaâ möåt ñt dêìu ùn.

Söë böt trïn chia ra laâm 3 phêìn bùng nhau. Möåt phêìn àïí
å
ç
å
nguyïn, möåt phêìn tröån vúái möåt ñt böt mön tñm, möåt phêìn cho vaâo ñt
phêím vaâng nhaåt.
Nùån böåt thaânh ruöåt öc len coá 3 maâu: tñm mön, trùæng vaâ vaâng
ë
ë
nhaåt. Nûúác cöët dûa cho thïm àûúng, muöëi, àun söi thaã öc len vaâo
â
â
nêëu laåi 7 phut.
á