Page 67 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 66

CA BÚN TÊM RÛÚU BO LO
Á
Â
Ã
Å
Í

â
Tuy chïë biïën húi cêìu ky möåt chut nhûng bu laåi baån seä coá möåt
â
á
moán ùn hêëp dên vaâ sang troång
î
NGUYÏN LIÏÅU:

- Caá bún: 1 con 300gr

- Rûúåu àoã: 1/4 lñt

- Khoai têy: 200 gr

- Rau non

- Haânh tùm: 100 gr

- Tuy boâ: 10 gr
ã
â
- Nûúác dung caá: 0,5 lñt
â
- Toãi, bú, mui têy, àûúâng, muöëi, haåt tiïu, böåt canhr.

THÛÅC HIÏN:
Å
Caá bún löåt da, khña doåc xûúng söëng àïí möí, laâm saåch thêëm
khö.Àöí rûúåu àoã, muöëi, haåt tiïu, haânh tùm thaái laát vaâo chaão, xaâo bú

â
á
á
å
nhöìi vaâo bung caá sau ào boã lo trong 10 phut. Vûa chñn túái vúát ra.
â
Rûúåu vang àoã, loåc mõn, cö caån cung nûúác dung caá, nïm muöëi tiïu,
â
â
á
chut àûúâng vaâ böåt canhr. Cho ñt bú vaâo quêy àïìu.
ë
Khoai têy goåt voã cùæt laâm 6 phêìn hònh troân. Luöåc chñn, xaâo bú,
haåt tiïu, muöëi, mui (ngoâ). Rau non luöåc qua xaâo bú, muöëi, haåt tiïu,
â
â
mui (ngoâ).
Àùåt caá vaâo giûa, döåi nûúác söët xung quanh. Baây khoai têy
ä
quanh caá. Rau non baây trïn phêìn àêìu caá. Tuy boâ thaái nhoã, chêìn
ã
qua, tröån vúái haânh tùm bùm nhoã, muöëi, haåt tiïu vaâ mui. Baây xen
â
ä
ì
keä giûa khoai têy. Haânh tùm thaái laát xaâo mïm rùæc xung quanh caá.