Page 50 - JOB1BookAsia
P. 50
Gambar 2.65 Wijen
(Sumber: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/69/Sa_white_sesame_seeds.jpg
3. Pan-Ko
Pan-Ko adalah tepung roti khas Jepang. Pan-Ko memiliki warna putih dengan
tekstur lebih kasar dari tepung roti biasa. Pan-Ko terbuat dari roti tawar yang
dikeringkan lalu ditumbuk kasar.
Gambar 2.66 Pan-Ko
(Sumber: http://www.howsweeteats.com/wp-content/uploads/2010/10/panko-6.jpgl
4. Abura-age
48 Modul TPM Oriental (China, Jepang, dan Korea)
