Page 19 - Pengolahan Makanan Oriental
P. 19
Gambar 2.19 Rebung
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
2. Bokcoi
Bokcoi bentuknya mirip dengan pokcoy tetapi bentuknya lebih panjang. Bokcoi
disebut juga dengan pokcoy sendok karena pangkal tangkainya melebar dan cekung
seperti sendok.
Gambar 2.20 Bokcoi
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
TPM Oriental (China, Jepang dan Korea) 12
