Page 14 - Tabloid Sinar Tani Edisi 4024

14 14 Edisi 31 Januari - 6 Februari 2024 | No. 4024 Tahun LIV

P4S Pucangsari

Berbagi Rahasia Cara Tembus

ekspor Buah Naga

Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S)
Pucangsari mengukir prestasi gemilang dengan membawa
buah naga Banyuwangi menuju panggung internasional.
Ketua P4S Pucangsari, Rukiyan berbagi kisahnya
perjalanannya dalam menembus pasar ekspor buah naga.

4S Pucangsari meraih meningkatkan nilai dan penetrasi utama agar kualitas produk yang musim buah naga hanya berlangsung
kemajuan signifikan produk buah naga petani ke pasar dihasilkan memenuhi standar ekspor. sekitar 6 bulan, mereka harus mampu
di pasar dalam negeri, domestik dan ekspor. Dengan Pertama, menyiapkan hasil estimasi memproduksi sepanjang tahun
dengan harga buah naga semangat tersebut, mereka per musim. Kedua, menjalankan dengan menggunakan teknologi,
mencapai Rp 20-30 ribu menjalankan misi dagang yang budidaya sesuai dengan SOP dan seperti pemakaian lampu.
Pper kilogram. Namun, membawa produk buah naga petani registrasi kebun. Terakhir, melibatkan Ia menekankan, buah naga yang
pada periode tahun 2016-2017, P4S Banyuwangi ke berbagai negara, dokumen hasil inspeksi dari pihak akan diekspor harus mematuhi
yang berlokasi di Desa Jambewangi, termasuk Malaysia dan Cina. Karantina. Standar Operasional Prosedur (SOP)
Kecamatan Sempu, Banyuwangi “Kami berusaha keras agar produk “Dalam upaya memperluas dan Praktik Pertanian yang Baik
ini mengalami penurunan dan buah naga dari Banyuwangi dikenal dampak positif, kami mengajak (Good Agricultural Practices – GAP)
penurunan harga karena produksi dan diterima di pasar internasional, pelaku usaha, asosiasi, dan petani agar produk tersebut memenuhi
melimpah dari banyak petani yang menjawab pertanyaan apakah buah untuk terlibat dalam budidaya buah standar global, khususnya ke pasar
ikut membudidayakan buah naga. naga kita benar-benar dibutuhkan di naga yang berkualitas. Salah satu Eropa dan Asia.
“Dalam menghadapi tantangan sana,” ungkapnya dengan antusias. kunci untuk berhasil ekspor adalah “Syarat utama untuk ekspor
ini, kami mengajak petani untuk Rukiyan mengatakan, peng- memiliki budidaya yang baik serta adalah memiliki registrasi kebun,
merumuskan strategi guna urus kelompok tani juga aktif mendapatkan legalitas melalui termasuk legalitas. Alhamdulillah,
meningkatkan kembali kualitas, mempersiapkan dokumen terkait registrasi kebun,” kata Rukiyan kami telah memiliki legalitas sejak
kuantitas, dan harga buah naga,” hasil produksi/musim untuk menggarisbawahi pentingnya 2016, memungkinkan kami untuk
ungkap Rukiyan yang juga Ketua memenuhi persyaratan ekspor, kerja sama dan kualitas dalam terus melakukan ekspor,” tambahnya.
Kelompok Tani Pucangsari. menerapkan budidaya yang sesuai menghadapi pasar ekspor. Rukiyan berharap petani dapat
Rukiyan menuturkan, upayanya dengan Standar Operasional Rukiyan mengingatkan agar melaksanakan budidaya dengan
tidak hanya melibatkan petani, Prosedur (SOP), dan menyusun petani menjaga kontinuitas produksi baik dan benar agar produk yang
tetapi juga mencakup kerjasama dokumen hasil inspeksi dari pertanian, terutama buah naga untuk dihasilkan dapat diterima di pasar
dengan Dinas Pertanian dan Karantina Pertanian. diekspor dengan memanfaatkan domestik dan internasional.
eksportir. Tujuannya adalah untuk Menurutnya, ada tiga syarat teknologi. Meskipun secara alami BBPP Ketindan/Puslatan

AG RI u SA h A
Riza Kamal Shadiq

Berawal dari Frustasi, Bawa

Vanili Kristal Mendunia Wageningen University, yang berhasil

menanam vanili di iklim tropis dan
di rumah kaca di Belanda, serta
menjalin hubungan dengan peneliti
Dalam kekayaan alam Indonesia yang melimpah, pengawetan vanili terkemuka di
terdapat sebuah harta karun yang memikat hati seluruh dunia, Riza menggabungkan
pengetahuan dan passionnya untuk
dan menakjubkan dunia, Vanili Kristal. Keunikan menciptakan vanili berkualitas tinggi.
Setelah
tahun
dua
dan keindahan rempah ini menjadi simbol kekayaan perjuangan hampir optimalisasi di
dan
budaya dan alam yang tak ternilai di Nusantara. tingkat kebun dan pengolahan,
Adore Vanilla berhasil mewujudkan
produksi vanili kristal dalam skala
T Adore Rempah Indo- vanili utuh biasa di pasaran. hingga 100%, didukung sertifikasi komersial. Produk unggul ini kini
nesia (Adore Vanilla) baru- Tidak hanya itu, kandungan organik yang diakui di Eropa, dapat dinikmati di seluruh penjuru
baru ini memenangkan vanillin yang melimpah pada vanili Amerika, dan Kanada. dunia, terutama di negara-negara
kompetisi inovasi produk Adore memberikan kontribusi pada yang menghargai makanan ber-
organik di SIGEP 2024, struktur kristal yang memukau, terus Berawal dari Frustasi kualitas tinggi, seperti Prancis dan
Ppameran pastry dan gelato berkembang selama penyimpanan, Riza Kamal Shadiq, pendiri Adore Italia.
paling bergengsi di dunia di Italia. membedakannya dari vanili biasa. Vanilla, memulai perjalanan men- Pabrik kecil Adore Vanilla, terletak
Melalui produk organik ber- Pembelian vanili dengan struktur ciptakan vanili kristal berdasarkan di desa kecil Lobu Satu, Kabupaten
sertifikasi, vanili kristal, Adore kristal ini tidak hanya menjamin pengalaman frustasinya ketika vanili Minahasa Tenggara, Sulawesi
Vanilla terpilih sebagai pemenang kualitas bagi pengguna, namun Indonesia seringkali ditolak karena Utara, telah mendapat pengakuan
kompetisi tersebut. Dengan juga mempermudah para chef dan stigma kualitas yang lebih rendah. dari banyak chef terkenal dunia.
kandungan senyawa aromatik yang pembuat es krim dalam mendeteksi Dalam eksplorasi industri vanili, Daerah yang subur ini, hanya 3
mencapai 3,8 persen, Adore Vanilla vanili yang autentik dan berkualitas Riza menyadari masalah kualitas jam perjalanan dari kota Manado,
membawa pengalaman berbeda unggul. Chef kini dapat membuat berasal dari proses pertanian, menjadi laboratorium alam bagi Riza
dalam menciptakan cita rasa yang pilihan yang lebih cerdas, tanpa pemanenan, dan metode peng- dan tim Adore Vanilla yang penuh
unik dan memukau. khawatir terjebak oleh penampilan olahan yang belum memenuhi cinta terhadap produk vanili.
Sementara banyak vanili di menipu yang sering kali terjadi pada standar global. Meski dihadapkan Dalam enam bulan terakhir,
Indonesia berada di bawah 1%, dan kualitas vanili umum. dengan stigma negatif, Riza, dengan sembilan pengguna vanili inter-
rata-rata vanili komersial di seluruh Selain itu, seiring meningkatnya latar belakang di teknologi pangan nasional dari empat negara telah
dunia hanya dikisaran 1,5%. Sehingga, permintaan akan ketertelusuran, dan jaringan global, melihat potensi mengunjungi pabrik kecil ini,
hanya memanfaatkan setengah dari pelanggan di Eropa kini dapat besar vanili Indonesia untuk menjadi menegaskan daya tarik dan peng-
jumlah vanili kristal Adore, produk dengan yakin menelusuri asal usul yang terbaik di dunia. akuan global terhadap produk vanili
Anda akan melepaskan aroma yang vanili mereka, karena Adore Vanilla Dengan konsultasi aktif bersama berkualitas tinggi dari Indonesia.
lebih memukau daripada satu biji menyediakan ketertelusuran penuh profesor dari almamaternya di Memed gunawan