Page 237 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

ITALGI s.r.l. – PRESSA P35A – Manuel d'utilisation et d'entretien

3.3 - Coupe des pâtes courtes

Le groupe de coupe à commande électronique est
uniquement utilisé pour produire la pâte courte (macaroni,
fusilli, conchiglie, etc.)..

Après avoir fixé le moule, serrant l'écrou; insérer le couteau
[9] souhaité (1 ou 2 lames) dans [10] l'arbre du moteur de
sorte que la partie plate de l'arbre est aligné avec le côté du
couteau où la vis de serrage est insérée.

Le couteau a deux positions de fonctionnement, le premier
[11] pour la production de tous les types de pâte courte, la
deuxième position [12] est utilisée pour la production de
pâte penne à l'aide de moule penne y le couteau approprié,
les deux accessoires ne sont pas fournis avec la machine.

Maintenant enfoncé le couteau dans la direction du moteur,
le faire pivoter dans la position de travail, comme
représenté sur la figure.

Pendant cette opération, fléchir les lames pour éviter le
contact avec les autres parties de la machine.

Démarrez le couteau en appuyant sur la bouton [4],
"CUTTER" sur le panneau de commande.

Le couteau est équipé d'un système de sécurité qui
empêche le fonctionnement quand il n'est pas en position
horizontale. Si le couteau est soulevée pendant le
fonctionnement, il s'arrête et vous devez l'activer en
appuyant sur la touche [4], "CUTTER" sur le panneau de
commande pour le redémarrer.

ATTENTION !!! Pendant la rotation du couteau
fléchir légèrement les lames du couteau de
manière à empêcher qu'ils ne soient
endommagés.
Les dommages aux lames affectent le
fonctionnement optimal de la machine.

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