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FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Mise à jour : 26/06/2014

Conseils de mise en œuvre

ère
Mise en œuvre Procédure HACCP 1 gamme

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique (kcal) 46.5
Fréquence sur 20
kJ 197 Critère GEMRCN repas
Matières grasses (g) 0.26
Fruit cru sans sucre
Dont acides gras saturés (g) 0.05 ajouté 8 sur 20 minimum

Glucides (g) 8.32
Dont sucres (g) 8.32
Fibres (g) 1.82
Protéines (g) 0.96
Sel (g) 0

Valeurs moyennes, source table CIQUAL 2013

Caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques

Caractéristiques bactériologiques Pas de critère (fruits et légumes frais)

Atouts

· Praticité
o Des fruits calibrés, parfaitement adaptés aux presse-agrumes automatiques,
Atouts
64 à 76 mm de diamètre (140/160g)

· Gain de temps : moins de fruits à presser pour la même quantité de jus
· Maîtrise du coût portion
o 45% minimum de jutosité garantie pour toutes les variétés sélectionnées
o 3 oranges = 1 verre de 20 cl de jus
o Stabilité tarifaire pour une meilleure visibilité de vos coûts
· Sécurité et qualité
o Traçabilité garantie des fruits
o Des producteurs sélectionnés, engagés dans de bonnes pratiques culturales

Ces spécifications sont données dans un souci d’information et peuvent être modifiées en fonction des contraintes techniques
et/ou réglementaires, selon les informations fournies par le fournisseur. En cas d’écart entre cette fiche technique et
l’emballage, ce dernier fait foi.
Photo non contractuelle – suggestion de présentation