Page 36 - E-Modul Praktikum Biokimia
P. 36
Percobaan 2
Isolasi dan Hidrolisis Pati
Tujuan:
1. Mempelajari bagaimana pati (sebagai
polisakarida) diisolasi dari sumber alami
2. Membuktikan adanya kandungan protein albumin
secara kualitatif
24
