Page 90 - Catalogo on line da sfogliare no indice_Neat
P. 90
PECORINO BAGNOLESE
Questo formaggio rappresenta l ’ interpretazione più rustica e tradizionale del pecorino. Il latte,
proveniente da allevamenti di pecore bagnolesi sempre al pascolo, conferisce un sapore unico e
una gradevole pasta semidura .
• Ingredienti: latte ovino 100%
• Peso: 2 / 2.5 kg
• Pasta semidura
• Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
• Tempo di stagionatura: da 3 a 6 mesi
Si può avere intera o a spicchi ½ o ¼
