Page 76 - E-Modul Mikrobiologi Ulii

Pengendalian mikroorganisme adalah semua kegiatan yang bertujuan untuk:

Menghambat/mengurangi jumlah atau aktivitas mikroorganisme.

Membasmi atau mematikan mikroorganisme (terutama untuk yang terinfeksi

mikroorganisme).

Kondisi yang mempengaruhi pengendalian mikroba adalah:

Temperature

Jenis mikroba

Struktur fisiologis, dan

Lingkungan.

1 .Pengendalian Mikroba Secara Kimia

Banyak bahan kimia yang menghambat metabolisme sel atau merusak komponen sel

sehingga dapat menghambat atau mematikan mikroba. Bahan kimia yang dapat

menghambat pertumbuhan atau mematikan ini banyak digunakan dirumah sakit dan

laboratorium untuk membersihkan peralatan bedah dan ruangan penyiapan media.

Beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam penggunaan bahan kimiawi adalah :

Sifat bahan yang akan diberikan perlakuan. Harus dipilih zat kimia yang sesuai dengan

bahan yang diberi perlakuan. Sebagai contoh, zat kimia untuk disinfeksi alat-alat

laboratorium tidak baik digunakan untuk kulit. Tipe mikroba. Harus dipilih zat kimia yang

telah diketahui efektiv terhadap jenis mikroba yang akan dibunuh karena tidak semua

mikroba sama rentannya terhadap sifat menghambat atau mematikan zat kimia tertentu.

Keadaan lingkungan. Faktor-faktor seperti suhu, PH, waktu, konsentrasi dan adanya bahan

organik asing turut mempengaruhi laju dan efisiensi pembasmian mikroba.

70