Page 81 - E-Modul Mikrobiologi Ulii

3)Sinar gamma

Sinar gamma dipancarkan dari radio isotop tertentu seperti 60CO, mempunyai panjang

gelombang pendek sehingga enrginya tinggi. Daya tembusnya besar dan bersifat letal terhadap
semua bentuk kehidupan termasuk mikroba. Karena daya tembus serta efek mikrobiosidanya

tinggi serta efisiensinya lebih tinggi dibandingkan dengan sinar x maka sinar gamma lebih disukai

untuk digunakan dalam sterilisasi bahan-bahan yang tebal serta besar seperti kemasan peralatan
media atau bahan makanan.

c. Penyaringan

1)Menyaring Cairan
Penyaringan dilakukan dengan mengalirkan cairan atau gas melalui suatu bahan

penyaringan yang memiliki pori cukup kecil untuk menahan mikroorganisme dengan
ukuran tertentu. Saringan yang umum dipakai tidak dapat menahan virus. Penyaringan

dilakukan untuk mensterilkan substansi yang peka terhadap panas seperti serum, solusi
enzim, toksin kuman, ekstrak sel, dan sebagainya.
Menyaring Cairan dapat dilakukan dengan berbagai filter seperti :

Saringan Seitz : menggunakan bahan asbestos sebagai alat penyaringnya
Saringan Berkefeld : menggunakan filter terbuat dari tanah diatomae

Saringan Chamberland : terbuat dari porselen
Fritted Glass Filter : terbuat dari serbuk gelas
2)Menyaring Udara

Kapas dapat digunakan sebagai penutup alat (labu, tabung) yang sudah steril agar tidak
tercemar kuman. Kapas dapat ditembus oleh udara tetapi tidak oleh kuman. Tetapi kapas

basah dapat ditembus oleh kuman.
·Pada saat proses penuangan cairan / pembenihan dipergunakan suatu alat yang disebut

laminar flow bench (udara yang masuk disaring terlebih dahulu dengan saringan khusus).
Saringan laminar flow bench ini mempunyai batas waktu pemakaian dan harus diganti

dengan yang baru apabila sudah tidak berfungsi.
b.Suhu rendah
Suhu yang cukup rendah dapat menyebabkan metabolisme dan pertumbuhan terhenti.

Selain itu suhu rendah bermanfaat untuk mengawetkan biakan karenamikroba mempunyai
kemampuan untuk dapat bertahan pada keadaan yang sangat dingin.

c.Pendinginan
Biakan beberapa bakteri, khamir dan kapang yang ditumbuhkan pada media agar

dalam tabung reaksi dapat hidup selama berbulan-bulan pada suhu lemari es sekitar 4
derajat C sampai 7 derajat C.

75