Page 20 - Variasi Roti Manis
P. 20
VARIASI ROTI MANIS
3
ALAT
Penggunaan alat pada pembuatan roti manis ini tergolong sederhana
serta masih umum dan mudah untuk ditemukan .
1. Mixer
Adonan dapat diuleni menggunakan tangan. Namun,
penggunaan mixer untuk menguleni adonan dapat
membantu menghemat waktu dan tenaga serta
memiliki tenaga menguleni yang lebih stabil . Selain
menggunakan standing mixer seperti gambar
disamping , bisa juga menggunakan hand mixer .
Pengaduk yang digunakan untuk pembuatan roti
biasanya berbentuk spiral .
2. Timbangan Digital
Dalam pembuatan roti pengukuran yang tepat
dibutuhkan timbangan digital . Karena penggunaan
timbangan digital digunakan untuk keakuratan dalam
mengukur baik dalam skala besar ataupun kecil .
Jangan menggunakan selain timbangan digital karena
bahan yang diukur harus akurat .
19
