Page 31 - Pameran Maya Etnik Melanau v4
P. 31
“UMAI”
▪ Apa itu Umai Campur? Ianya adalah hirisan isi
ikan, udang atau obor-obor mentah segar yang
dicampurkan bersama dengan bahan – bahan
tertentu seperti Bawang Merah, Bawang Besar,
Cili Merah, Jus Limau Kasturi, Garam dan sedikit
penambah perasa.
Umai Jeb
▪ Apa itu Umai ‘Jeb’? Ianya adalah hirisan isi ikan
mentah segar yang dimakan dengan cara cecah
@ ‘jeb’ bersama sambal yang dibuat daripada
campuran pelbagai bahan seperti Kicap pekat,
Sos Cili, Bawang Besar, Bawang Merah, Kacang
Tumbuk, Jus Limau Kasturi, Garam dan sedikit
penambah perasa.
Umai Campur
Sumber gambar : Facebook Riverside Seafood
