Page 29 - Esmorzem Falla Passeig 2023

Però la cultura de l’esmorzar no sols ens mobilitza cap a l’alegria: també mobilitza l’economia. Sols a València hem acon-
seguit que la franja horària que va des de les 9 fins a les 11 siga hora punta als bars. I això és més important del que creiem:
l’esmorzar ha fet que allà on els bars estan buits, al nostre territori siga necessari encomanar taula.
Els valencians i valencianes dividim el dia en àpats: l’hora del desdejuni, l’hora de l’esmorzar, l’hora de dinar, l’hora del
berenar i, per últim, l’hora de sopar. Estarem tothom d’acord que, d’aquests àpats, l’esmorzar té un especial protagonisme als
nostres bars. És per això que l’esmorzar no sols ens proporciona l’excusa perfecta per reunir-nos a meitat matí, sinó que és
un gran estimulador de l’economia del nostre territori: genera llocs de treball, potència el consum de productes locals i estimula
la nostra economia.
Una de les variables econòmiques que ens serveix per a analitzar la realitat d’un territori és l’anàlisi del consum. De fet, el
consum forma part de l’indicador macroeconòmic per excel·lència: el PIB. Consumir és necessari (haurem de viure, està clar),
però el context actual no ens ho està posant massa fàcil. Parlàvem abans de la inflació, i si per alguna raó, algú té la sort de no
haver-se’n adonat encara del que és, ací va una explicació ràpida i senzilla: entenem que hi ha inflació quan hi ha un increment
generalitzat i sostingut dels preus d’una economia. Ens sona?
D’aquesta manera, podem intuir que, en un context d’inflació, arribe un moment en què el consum tendisca a reduir-se
(de fet, és el que busquen les polítiques europees: pujar els tipus d’interés per tal que siga car endeutar-se, que es continga l’e-
conomia, frenar-la). Vist així, deixa un escenari obscur on la pregunta que ens podem fer és: llavors, hem de deixar de consumir
perquè els preus deixen de pujar?

esmorzem? 29