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LES FIBRES

Les fibres sont en réalité des glucides, mais je croyais nécessaire de leur dévouer
une section spécifique en raison de la désinformation qui se fait à leur sujet. Dans la
majorité des régimes bas en glucides, les fibres ne sont pas considérées comme des
glucides « dangereux » qui vous font prendre du poids. C’est parce que les fibres
ne peuvent pas être digérées par le corps humain. Comme les fibres ne sont pas
digérées par le corps, elles ne provoquent pas d’augmentation rapide du taux de
glycémie comme les autres glucides et n’ont donc pas la réponse insulinique que les
autres glucides ont.

Mais attention. Il y a deux écoles de pensée dans le cas des fibres. Même si la
médecine moderne encourage une diète élevée en fibres, il y a d’autres chercheurs
qui affirment que trop manger de fibres cause plusieurs maladies et irrégularités
comme la constipation, le syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn, le
cancer du côlon et bien d’autres. Si vous désirez voir les dernières recherches sur les
fibres et comment elles peuvent causer du dommage irréparable à votre corps, je
vous encourage fortement à consulter le site (en anglais) www.GutSense.org

Ceci étant dit à propos des fibres... en réalité, les fibres ne vous causeront aucune
complication. Vraiment, elles vous feront sentir rassasiés plus rapidement.
Cependant, vous devriez vous assurer que vous tirez vos fibres à partir de légumes
et de salades vertes plutôt que de vous forcer à aller chercher le 30 g par jour tel
que recommandé par la grande communauté médicale. Lorsque vous tentez de
« forcer » votre consommation de fibres en prenant des suppléments, c’est à ce
moment que les problèmes commencent.

Si vous vous préoccupez de la
constipation, des chercheurs croient
qu’elle est elle-même causée par un
régime élevé en fibres. Augmenter
votre consommation d’eau
durant ce régime est essentiel
pour une bonne santé,
un bon fonctionnement
des reins... et a des effets
remarquables pour soulager
la constipation.

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