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MÉTABOLISME

La fonction primaire de notre métabolisme est de procurer la bonne quantité de
carburant (au bon moment) pour garder nos corps en vie et qu’ils fonctionnent
normalement. Il accomplit cette tâche à l’aide d’une série complexe de réactions
chimiques au travers desquelles la nourriture est convertie en l’énergie dont nous
avons besoin. Lorsque nous mangeons, la nourriture que nous ingérons entre dans
notre système digestif et est décomposée par les enzymes digestives. Les glucides
sont convertis en glucose, le gras en acides gras et les protéines en acides aminés.
Une fois que ces nutriments sont décomposés, ils sont absorbés par le flux sanguin
et transportés dans les cellules du corps. Notre métabolisme travaille alors à libérer
ces nutriments en tant qu’énergie, les utilisant pour construire et réparer les tissus
maigres ou les emmagasinent pour les utiliser plus tard.

Il se trouve deux processus métaboliques — le premier est constructif et est
responsable de la création et du stockage de l’énergie pour le corps. Le deuxième
est destructif, mais dans un sens positif, car il décompose les molécules des
nutriments afin d’en libérer l’énergie. Le processus métabolique constructif est
appelé anabolisme, tandis que le processus destructif est appelé catabolisme.

Anabolisme: encourage la croissance de nouvelles cellules, le maintien et la
réparation des tissus et le stockage d’énergie — généralement avec l’aide de la
graisse corporelle — pour usage ultérieur. Les molécules des nutriments sont
converties en de plus larges molécules de protéine, de glucides et de gras.

Catabolisme: est responsable de procurer immédiatement au corps de
l’énergie à utiliser. Au lieu de construire des molécules de nutriments, ils les
décomposent afin d’en libérer l’énergie.

Ces processus n’ont pas lieu en même temps, mais ils sont équilibrés par le corps,
basés sur plusieurs facteurs. Le catabolisme en particulier — bien que certains
attribuent ceci au métabolisme en général — comporte
trois composantes :

1. Métabolisme basal: Appelé parfois «
métabolisme au repos », c’est la composante
du métabolisme responsable de vous garder
en vie en assurant les fonctions normales du
corps. Même si vous êtes alités toute la journée,

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