Page 80 - COFFIT BOOKS
P. 80
COFFIT
o Các sản phẩm không được phép upsize: sữa chua vị, milo, đường đen, milkfoam, café sữa
tươi.
o Không áp dụng với milkfoam, đường đen, sữa chua, milo.
o NOTE:
• Khi làm sai sản phẩm , phải có thái độ NHẬN LỖI VỚI KHÁCH.
• Nếu thiếu 1 hoặc 2 yếu tố để tạo ra sản phẩm khách yêu cầu, tự xử lý nếu đủ khả
năng. Nếu không hỏi ý kiến nhân sự cứng trong ca.
• Với đơn ship làm sai:
• Lỗi do nhân viên: gọi lại xin lỗi khách và bù lại nếu có thể (hỏi ý kiến hotline)
• Lỗi từ Hotline: báo lại với hotline và xin cách giải quyết.
• Hãy luôn TÔN TRỌNG SẢN PHẨM hết mức có thể vì điều đó thể hiện sự tôn trọng của
bạn đối với công sức của Bếp, với khách hàng, với thương hiệu và tâm sức của bao
bạn áo xanh Coffit,
• “KHÁCH HÀNG XỨNG ĐÁNG ĐƯỢC NHẬN NHỮNG SẢN PHẨM TỐT NHẤT “
3. NHẬN SHIP LỚN (TRÊN 300K).
o Báo hotline, bếp.
o Check lại sản phẩm trước khi làm đơn, nếu hết phải xin các CS khác gấp.
o Phân công việc pha chế, bỏ đá, chuẩn bị thùng đi ship tránh lộn xộn.
o Soạn sẵng muỗng, ống hút để riêng tránh thiếu sót.
o Nếu có BMQ: để 2 bịch trồng ngược đầu để giữ độ giòn cho bánh.
o Từ công đoạn làm sản phẩm tới đi ship phải nhanh nhất có thể tránh tan đá giảm chất
Page80
lượng sản phẩm.
