Page 22 - Flipbook sistem pencernaan manusia kelas 11 SMA

Berpikir kritis interpretasi, inferensi, analisis, eksplanasi
BIO- LAB

Petunjuk: Bacalah terlebih dahulu prinsip metode penggunaan iodium pada uji amilum! (Klik disini!)

A. Tujuan : Siswa dapat membuktikan pengaruh saliva terhadap amilum.

B. Alat dan Bahan : 1. Tepung kanji 5. Gelas plastik 4 buah
2. Air liur (saliva) 6. Pipet tetes 2 buah
3. Larutan Iodium 7. Pengaduk/sendok teh 3 buah
4. Akuades
C. Cara Kerja :

1. Buatlah larutan tepung kanji dengan cara melarutkan 2 sendok teh tepung kanji dalam satu

gelas air
2. Ambillah 2 buah gelas dan berilah label A dan B

3. Bersihkan mulut dengan cara berkumur dengan air jernih. Selanjutnya, tampunglah air liur

(saliva) ke dalam gelas
4. Masukkan 5 sendok larutan kanji masing-masing ke dalam gelas A dan B, kemudian
tambahkan 1 tetes air liur (saliva) pada larutan gelas B.
5. Biarkan kedua larutan selama 2 menit

6. Tambahkan 1 tetes larutan iodium masing-masing ke dalam gelas A dan B. Aduk masing-
masing larutan dengan pengaduk yang berbeda!
7. Amati apa yang terjadi pada masing-masing larutan dan catatlah pada tabel pengamatan
berikut!
Tabung Bahan dan Perlakuan Warna sebelum diuji Warna setelah diuji
Reaksi
A Larutan tepung kanji + iodium
B Larutan tepung kanji + air liur
(saliva) + iodium

D. Pertanyaan :

1. Bagaimana perubahan warna larutan pada gelas A dan B setelah ditetesi iodium? Mengapa
demikian?
2. Mengapa air liur (saliva) dapat mengurangi kadar amilum?
3. Berdasarkan hasil pengamatan, apakah yang dapat kamu simpulkan?

4. Guru menunjuk beberapa siswa untuk menyajikan hasil analisisnya, presentasikan
pendapat kamu berdasarkan hasil analisis yang telah dikerjakan!
5. Catatlah tanggapan, pertanyaan atau sanggahan dari hasil presentasi temanmu!

Tulis jawabanmu pada tautan berikut : JAWAB

E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA 15