Page 20 - Flipbook sistem pencernaan manusia kelas 11 SMA

B.
ORGAN-ORGAN SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

Pencernaan makanan merupakan proses penguraian
makanan menjadi zat-zat makanan yang lebih sederhana agar
dapat diserap oleh tubuh dan dibawa menuju sistem sirkulasi
untuk diedarkan ke seluruh jaringan tubuh. Sistem pencernaan
makanan pada manusia terdiri dari organ saluran pencernaan
utama dan organ pencernaan aksesoris (kelenjar pemcernaan).
Organ saluran pencernaan utama terdiri dari rongga mulut,
faring, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar dan
anus (Gambar 4). Sedangkan organ pencernaan aksesoris
(kelenjar pencernaan) adalah organ yang membantu
pencernaan tetapi bukan bagian dari saluran pencernaan yang
terdiri dari hati, pankreas dan kantung empedu.

Gambar 4. Saluran Pencernaan
Manusia
Sumber: Urry dkk., 2020

RONGGA MULUT(Cavum Oris) 1

Di dalam rongga mulut terdapat lidah (lingua), gigi
dan kelenjar ludah (Glandula Salivalis). Di dalam
rongga mulut memiliki tiga pasang kelenjar ludah
(saliva), yaitu kelenjar parotis (dibawah telinga),
kelenjar sublingualis (dibawah lidah) dan kelenjar
submandibularis (di bawah rahang bawah) (Gambar 5).
Di dalam saliva juga terdapat enzim amilase (ptialin)
berfungsi untuk menguraikan amilum (poliskarida)
menjadi maltosa (disakarida).
Gigi berfungsi untuk menghancurkan makanan
secara mekanis dan bercampur dengan ludah (saliva) Gambar 5. Struktur Rongga Mulut
untuk membentuk bolus. Manusia hanya memiliki dua (Sumber: Marieb &Hoehn, 2020)
susunan gigi selama hidupnya. Gigi susu merupakan
gigi pertama yang tumbuh mulai usia 6 bulan dan
berjumlah 20 buah (Gambar 7.(a)). Pada usia 6-14
tahun, gigi susu mulai tanggal dan berganti menjadi gigi
permanen yang berjumlah 32 buah (Gambar 7.(b)).
Berdasarkan bentuknya, gigi manusia terdiri atas empat
macam, yaitu sebagai berikut:
a. Gigi seri (insisivus) yang berfungsi untuk
memotong makanan.
b. Gigi taring (caninus) yang berfungsi untuk
merobek makanan.
c. Gigi geraham depan (premolar) yang berfungsi
untuk mengunyah makanan.. Gambar 6. Bagian Gigi
d. Gigi geraham belakang (molar) yang berfungsi (Sumber: Saladin dkk., 2021)
untuk mengunyah dan menghaluskan makanan.

E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA 13